3 voordelen van veganisme

Veganisme groeit langzaam aan populariteit in Nederland. Op het internet kun je vele redenen vinden waarom je veganist zou moeten worden. Denk hierbij aan het milieu, dierenwelzijn, je gezondheid en wereldhonger. Nu ik zelf een jaar veganist ben, heb ik nog een aantal voordelen ondervonden.

Minder keuzestress

Mijn trip naar de supermarkt gaat tegenwoordig een stuk sneller. Stond ik Keuzestressvoorheen voor een overvol koekjesschap te bedenken welke van de 100 soorten koekjes ik nu weer zou kopen, nu weet ik precies welke koekjes er ‘vegan’ zijn en dat zijn er misschien 10. Daartussen is het een stuk makkelijker kiezen. Na een aantal maanden weet je precies welke producten er veganistisch zijn en vlieg je door de supermarkt. Je weet welk brood je kunt pakken, welk broodbeleg, welke sauzen enz.

Er is nog steeds voldoende keuze en variatie, dus ik zie dit zeker niet als een beperking. Keuze tussen 10 verschillende koekjes in plaats van 100 is nog steeds voldoende keuze. Alleen dan iets makkelijker.

Minder gedachteloos eten

Voordat ik plantaardig at stilde ik vaak m’n lekkere trek met een doos goedkoop zeebanket of ik kocht onderweg iets lekkers bij de AH to go of een benzinepomp. Omdat dat nu vaak geen optie meer is snoep ik onbedoeld een stuk minder, dat vindt mijn figuurtje niet erg, en bedenk ik nu langer van te voren wat ik ga eten op een dag.

Ik vind het nu ook niet moeilijk om een reep melkchocolade te weerstaan. Veganisme gaat over een weloverwogen keuze maken. Je mag alles eten, maar je kiest ervoor om bepaalde producten niet te eten. Als je er op deze manier mee bezig bent eet je bewust, maar ontzeg je jezelf niets.

Rust

Plantaardig eten heeft mij heel veel rust gegeven. Voorheen gaf eten mij vooral een schuldgevoel. Door alle dieetgoeroes wist ik niet meer wat nu een goed eetpatroon was en voelde ik me over alles wat ik in m’n mond stopte schuldig. Nu wil ik niet zeggen dat veganisme een dieet is, maar het heeft mij wel geholpen een gezond voedingspatroon te creëren.  Wanneer je eetpatroon gebaseerd is op zoveel mogelijk onbewerkte en plantaardige producten dan zit je eigenlijk altijd wel goed en dat heeft mij een hoop rust gegeven. Geen voorgekauwde weekmenu’s, maar gewoon eten hoeveel je wilt, wat je wilt en wanneer je wilt. Wie wil dat nou niet.

Veganisme heeft dus nog meer voordelen dan je in eerste instantie zou denken. Hebben jullie nog meer voordelen van veganisme ontdekt?

Pieterpadweekend

Afgelopen weekend hebben we weer twee etappes van het Pieterpad gelopen. Zaterdagochtend vertrokken we vroeg om van Ommen naar Hellendoorn te lopen. Daar hadden we een hotel geboekt, zodat we de volgende dag de etappe van Hellendoorn naar Holten konden wandelen.

Zaterdagochtend gingen wij en Guus op tijd weg met de trein naar Ommen. Daar kwamen we zonder vertragingen aan rond 10.15 uur. Vanaf het station pakten we gelijk de route op naar Hellendoorn. Het was onzeker wat voor weer het zou worden vandaag dus we waren op alles voorbereid. Het was koud, maar wel droog. Vanuit Ommen liepen we al snel de bebouwde kom uit. Het verbaasde ons hoe heuvelachtig het hier is. Op de eerste heuvel die we beklommen stond een hoge uitkijktoren.

Die moest natuurlijk beklommen worden. Vanaf de toren hadden we een prachtig uitzicht. We bleven niet te lang op de toren dralen. We hadden nog een flinke tocht voor de boeg en van stil staan krijg je het koud. De rest van de toc20151121_115856ht ging veel door bossen en over heidevelden. Boven op de Archemerberg eten we een broodje en genieten we van een prachtig uitzicht. We zien in de verte zelfs de uitkijktoren waar we op hebben gestaan. Die lijkt alweer ver weg.

 

Even later komen we bij de Lemelerberg. Aan de voet van deze ‘berg’ staat een restaurant. We besluiten hier een warme chocolademelk te drinken met een stukje appelgebak. Dat gaat er wel in!

Na de Lemelerberg veranderd het landschap van bos en heide na
ar meer open gebied met landbouwgrond. Ook mooi en leuk dat het zo afwisselend is. Op het laatste gedeelte van de route gaan we weer een stuk bos in. Wanneer we dit bos doorkruist hebben lopen we al snel Hellendoorn binnen. Precies op tijd want het begint te regenen. We lopen snel door naar het einde van de route en zoeken dan het hotel op. Het hotel is gelukkig maar twee straten verderop en ietwat doorweekt en met een modderige hond (oeps) checken we in. Een welkome douche wacht ons.

’s Avonds gaan we op zoek naar een plek om te eten en vinden we een IMG_1009eenvoudige pizzeria. Na onze buik vol gegeten te hebben gaan we terug naar het hotel om nog even gezellig televisie te kijken, maar onze ogen vallen al snel dicht. Ach, dat is ook niet zo gek na 21 km wandelen en een hele dag buiten zijn.

De volgende dag zitten we rond 9.00 uur ontbijten. Buiten zag het er prachtig uit. Het had wel licht gevroren, maar het zonnetje scheen. Na een flink ontbijt vertrokken we rond 9.30 voor een 16 km lange etappe naar Holten.

De route was echt prachtig. Het was flink heuvelachtig en om de zoveel kilometer konden we genieten van prachtige vergezichten. Door het mooie weer was het een stu20151122_122016k drukker op de route. We zagen een hoop hardlopers en mountainbikers en natuurlijk andere wandelaars.

Na ongeveer 12 kilometer werd de lucht wat donkerder. Gelukkig was er een schuilhut in de buurt en we besloten daar onze broodjes op te eten. Uiteindelijk vielen er maar een paar spetters en konden we al snel de tocht voortzetten.
De route was hier even onduidelijk, maar na goed zoeken konden we de route voortzetten en kwamen we ongeveer een uur later in Holten aan. 20151122_131023

Helaas waren er een aantal vertragingen waardoor we de rest van de middag bezig waren om thuis te komen. Een traditie is dat we na een Pieterpadetappe een patatje halen. Zo ook deze keer. Heerlijk! We kunnen terugkijken op een heerlijk weekend.

Verslag dag 54: voorbereiding marathon Spijkenisse

Dinsdag 24 november 2015

Vandaag mochten de loopschoenen weer aan. De wekker gaat. Ik hoor de wind en de regen. Okee, ik blijf iets langer liggen. Eenmaal het ontbijt  op is trek ik de deur achter me dicht. Ik vertrek voor 8 kilometer die in 3:58 min/km gelopen moeten worden. Ik mag niet klagen over de stand van de wind. Een enkel stukje staat hij tegen, voor de rest schuin in de rug en schuin tegen. Het vertrouwde rondje richting het nieuwe Limespark is de route. Vlak na een korte klim keer ik terug om mijn ronde af te maken. Ik passeer nog een fietser die moeite heeft vooruit te komen in dit weer. Eenmaal thuis streep ik gelijk deze training af. Het einddoel is in zicht…

Sportieve groeten

Danny Binnendijk

 

Verslag dag 53: voorbereiding marathon Spijkenisse

Maandag 23 november 2015

Inmiddels ben ik in week 9 beland. De spanning begint nu wel op te lopen. Vandaag train ik niet, het is een rustdag. Volgende week zondag is het zover en veel trainingen zijn het niet meer. Ook de omvang van de trainingen zijn nu lager. Het is in deze fase belangrijk de mindset goed te krijgen. Ik probeer in mijn hoofd een rust te krijgen door aan de Marathon van Rotterdam te denken. Die marathon ging heel goed en ik kon er ook nog van genieten. Dat gevoel ga ik oproepen  volgende week zondag.  Het is ook belangrijk goed te blijven eten en drinken in deze fase van de voorbereiding. Elke dag is nu aftellen om aan de 10 e Marathon te mogen beginnen.

Sportieve  groeten

Danny Binnendijk

Verslag dag 52: voorbereiding marathon Spijkenisse

Deze vrijdag vond mijn training ’s avonds plaats. Na het avondeten besloot ik 13 km te gaan trainen. Een avondtraining was voor mij lang geleden en het was wel even wennen om in het donker naar buiten te stappen. Goed zichtbaar besloot ik de rondweg om Bodegraven te lopen die goed verlicht is. Ik kon mijn rondetijden iets boven de 4 minuten de km houden. Omdat het droog was en er weinig wind stond liep ik deze training makkelijk weg. Week 8 zit er voor mij inmiddels op. Nu nog twee weken trainen en dan mag ik eindelijk de marathon gaan lopen.

Sportieve groeten,

Danny Binnendijk

Verslag dag 51: voorbereiding marathon Spijkenisse

Donderdag 19 november 2015

Na een goede nachtrust heb ik vanochtend met frisse moed weer de loopschoenen aangedaan. Eerst liep ik even  in, want het horloge moest een gps signaal opvangen. Vlak daarna kon ik beginnen. Ik besluit 8 kilometer op tempo te lopen. 4 kilometer heen richting het mooie Limespark en diezelfde 4 kilometer terug. Het eerste stuk gaat heerlijk, de wind zit in de rug. Bij het keerpunt merk ik dat het even bikkelen word. Mentaal weer even een uitdaging. Ik kom in het laatste stuk van de training lekker in het ritme, ik ben een soort diesel. Dat moet je ook wel een beetje zijn als je marathons loopt. Eenmaal bijna thuis klok ik een mooie 30:57 op de 8.01 km. Een gemiddelde snelheid van 3:52 min/km. Het gevoel en vertrouwen is groot voor de Spijkenisse marathon. Het feest mag gaan beginnen! Nu alleen hopen op goede condities op 6 december…

Sportieve groeten

Danny Binnendijk

Verslag dag 50: voorbereiding marathon Spijkenisse

Woensdag 18 november 2015

Vandaag heb ik besloten iets af te wijken van het schema maar toch, logisch, te blijven trainen tot 6 december. Ik merk dat het met de meters wel goed zit zodat  ik de omvang iets inkort maar de snelheid iets omhoog. Zo hoop ik nog wat snelheid toe te voegen aan het totaal. Ik luister wel goed naar me lichaam en loop mezelf zeker niet over de kop. Vandaag was het een 5 kilometer loop in 19:45. Ik heb lekker gelopen en aan het gevoel weer kunnen wennen wat ik op 6 december wil oproepen. Het is weer een geslaagde ochtend voor mij geweest.

Sportieve groeten

Danny Binnendijk

Verslag dag 49: voorbereiding marathon Spijkenisse

Dinsdag 17 november 2015

Vandaag heb ik opnieuw een rustdag gehad. Ik heb wat leuke looptips om de week door te komen:

1} Wissel af in route, dat maakt het verfrissend

2} Doe verschillende trainingen

3} Geniet van je loopomgeving

4}  eet en drink voldoende

5} Pas je kleding aan gezien de weercondities

6} Stel haalbare doelen

7} Loop met een lach

8} Stel niet te hoge eisen aan jezelf

9} Besteed aandacht aan een goede warming up

10} Begroet andere lopers, dat maakt de wereld leukerv

Sportieve groeten

Danny Binnendijk

Verslag dag 48: voorbereiding marathon Spijkenisse

Maandag 16 november 2015

Vandaag was het een rustdag. Na de lange training van gisteren krijgen de spieren herstel tijd. De scheurtjes in de spieren worden gehecht. Inmiddels ben ik in week 8 beland van de voorbereiding. Ik bedenk me hoeveel kilometers er al weer gelopen zijn. Door al  die trainingsintensiteit verlang ik steeds meer naar de wedstrijd. Wat zal er gebeuren? Wat voor weer word het? Met wie kom ik te lopen? Niet te hard starten…. Het visualiseren van de wedstrijd is volop in het hoofd bezig. Wat ik zeg, nog even en dan gaat marathon 10 van start, een mooie mijlpaal…

Sportieve groeten

Danny Binnendijk

Verslag dag 47: voorbereiding marathon Spijkenisse

Zondag 15 november 2015

De wekker gaat. Ik wrijf in me ogen en hoor meteen een harde wind buiten. Zo dat gaat lastig worden. Gelukkig heeft mijn tweelingbroer beloofd mee te fietsen. Nadat ik de hond heb uitgelaten zie ik een gemist telefoontje. Het is mijn broer, Patrick. Hij zegt mee te gaan lopen. Dat is leuk want dat gebeurt niet elke week. Rond de klok van tien vertrekken we voor een training van 25,5 kilometer. We proberen de route zo te lopen dat de meeste wind in de rug staat. Al gauw vinden we het gewenste tempo. In duo lopen is heel anders want de kilometers vliegen voorbij, ja zelfs in dit slecht weer. Door onderweg bij te praten heb je geen benul van de afstand.. We lopen een mooi gemiddelde. Patrick besluit rond de 17 kilometer het voor gezien te houden waardoor ik het laatste stuk alleen afmaak. Een verstandige keuze van Patrick, hij had er gisteren 18 kilometers op zitten. Uiteindelijk heb ik de 25,5 kilometer kunnen volbrengen in 4:17 min/km. Doelstelling: 4:22 min/km. Het is weer gelukt, op naar de welverdiende rustdag!

Sportieve groeten

Danny Binnendijk